Monesti ruokatauko on sen verran lyhyt, ettei ruokaa ehdi kaukaa hakemaan. Voi olla, ett ravintoloita ei ole lähettyvillä ja kaupassakin tuhrautuu liikaa aikaa. Omatekoiset eväät riittävät hyvin täyttämään työpäivän energiantarpeen, kunhan niille on uhrattu muutama ajatus.

Edellispäivältä ylijäänyt kotiruoka on helppo lämmittää mikrossa. Kotonakin kannattaa kiinnittää huomiota ruuanvalmistuksessa käytettyihin raaka-aineisiin; voi ja kerma on helppo korvata margariinilla tai kasviöljyllä ja kevyemmällä ruokakermalla. Suolaa voi laittaa ruokaan vähemmän tai korvata sen kokonaan muilla mausteilla. Kotiruokalounas täydentyy kasviksilla, täysjyväleivällä sekä maidolla tai vedellä. Jälkiruuaksi on helppo napata hedelmä.

Moni kokee, ettei voileivillä päivää jaksa. Ei varmaan jaksakaan, jos evääksi on pakattu yksi valkoinen leipä, jonka päälle on leikattu siivu lauantaimakkaraa.

Voileipälounaasta saa helposti runsaan ja ruokaisan:

•           valitse aina täysjyväleipää, mieluiten ruisleipää
•           yksi leipä ei riitä, lounaalle tarvitaan vähintään kaksi
•           levitä päälle kasvimargariinia
•           leikkaa päälle vähärasvaista (alle 17 %) juustoa
•           lisää vielä jotain vähärasvaista lihaa; kinkkua, kalkkuna, kanaa
            (kokonainen kanafilekin mahtuu hyvin leivän päälle)
•           voit myös tehdä oman hampurilaisen laittamalla leivän väliin jauhelihapihvin
•           väritä leipä kasviksilla: tomaattia, kurkkua, paprikaa niin paljon kuin mahtuu
•           pakkaa mukaan hedelmiä; banaani tai omena täydentää aterian
•           juomaksi aina rasvatonta maitoa tai vettä